L’entreprise Les Crabiers du Nord de Portneuf-sur-Mer obtient une aide de 2,2 millions de dollars du gouvernement Legault dans l’automatisation de ses procédés de transformation des produits de la pêche.
Les propriétaires ont en effet investi quatre millions de dollars dans la modernisation des chaînes de transformation du crabe, de la mactre de Stimpson et du buccin, également dans un système activé par l’intelligence artificielle pour la classification des crabes, dans un nouvel appareil servant à filtrer le flétan et enfin dans la construction d’un congélateur grand format, tous déjà fonctionnels.
Investissement Québec contribue pour sa part à un prêt d’un million de dollars.
Le contrôleur Ryan Otis des Crabiers du Nord indique que ces projets viennent aussi compenser la rareté de la main-d’oeuvre et un marché américain incertain qui absorbe néanmoins 60% des ventes issues de la transformation du crabe des neiges.
Monsieur Otis indique que l’entreprise ne trouve plus de candidats dans la région et doit recourir aux travailleurs mexicains pour opérer.
Les Crabiers du Nord, qui s’est regroupé avec Pêcheries Manicouagan, emploie cent personnes et rencontre un chiffre d’affaires de 15 millions de dollars.
Elle est l’une des quatre entreprises de transformation de fruits de mer que compte la Côte-Nord.
