Une hausse de 7,6% des transactions a été constatée dans les restaurants pendant le congé de la TPS selon Restaurants Canada.
Cette mesure a même favorisé l’augmentation de la fréquentation, des niveaux d’emploi et de la taille des transactions.
Les restaurants à service aux tables ont enregistré une croissance de 5,4 % par rapport à l’année précédente, tandis que les établissements à service rapide ont observé une hausse de 8,3 %. Les bars et autres lieux de consommation d’alcool ont également bénéficié d’une augmentation de 7,5 %.
Restaurants Canada estime que cette exonération fiscale a généré 1,5 milliard de dollars supplémentaires en deux mois. Cependant, plus de la moitié des restaurants fonctionnent encore à perte.
L’association demande au gouvernement fédéral de prolonger cette mesure pour soutenir l’industrie et stimuler la création d’emplois, alors que l’emploi dans le secteur a déjà progressé de 6 %, créant 34 600 postes.
